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Grosseto

  • Description
  • Choses à voir
  • Choses à faire
  • Choses à manger

A l’extrémité méridionale de la Toscane, la province de Grosseto s’étend des versants des monts métallifères aux frontières de la région du Lazio, en passant par la multitude de paysages différents de la Maremme.
Son littoral, qui constitue le golfe de Follonica, l’embouchure du fleuve Chiarone, présente des paysages d’une beauté unique, avec ses pinèdes et son eau cristalline. Il abrite des stations balnéaires très prisées telles que Marina di Grosseto, Principina a Mare, Castiglione della Pescaia, Punta Ala et Punta Talamone.
Porto Santo Stefano et Porto Ercole, les deux perles de l’Argentario, sont des destinations touristiques de renommée internationale. Situées sur un promontoire verdoyant qui plonge dans la mer, elles sont entourées de hauts rochers sont reliées à la terre par les grandes plages de sable de Gianella et de Feniglia, également appelées tomboli.
Les paysages sauvages et les magnifiques panoramas caractérisent les îles de Giglio, Giannutri et les Formiche di Grosseto, lieux de prédilection des plongeurs charmés par leurs fonds marins couverts d’une flore très colorées.
L’arrière pays regorge de possibilités : le parc naturel delle Biancane, niché sur les monts sauvages métallifères, dans la région de Monterondo Marittimo, est une région caractérisée par ses nuages de vapeurs chaudes et blanches qui émanent des profondeurs de la Terre, donnant au paysage une atmosphère extraordinaire et surnaturelle.
La Maremma Grossetana est également un endroit typique composée des immenses plaines des régions de l’Ombrone, de la Fiora et de l’Albegna, séparées par des collines. La Maremme est la terre des butteri (derniers éleveurs à cheval), des produits naturels, des traditions rurales transmises au fil des siècles. Une terre à la nature sauvage et préservée. ###La province compte de nombreuses réserves protégées. Parmi elles, le parc naturel de la Maremme et les Monts dell’Uccellina, la réserve naturelle Laguna du Orbetello, un immense étang qui accueille toute l’année de nombreuses espèces d’oiseaux, le magnifique lac d’eau salée de Burano, situé le long de la côte, qui est aussi une oasis WWF.
Au Sud-Est de la province, se trouve ce qu'on appelle "la région du Tuf". Elle est caractérisée par un phénomène d’érosion d’où surgissent de magnifiques villages et les nécropoles étrusques les plus importantes de la région.
Outre les beautés naturelles et la diversité géographique, la province de Grosseto renferme un remarquable patrimoine artistique : les villes d’art, les centres de ses magnifiques villages datant du Moyen-âge et de la Renaissance, ou encore les sites archéologiques qui conservent les traces de l’époque romano-étrusque.
Soulignons également sa riche tradition culinaire et ses excellents vins locaux qui rajoutent une touche de magie à cette terre au charme démesuré.

La diversité typologique offre de nombreuses possibilités de divertissement pour des vacances au contact direct de la nature.
Les amoureux de la mer ont le choix entre criques, petits ruisseaux et longues plages et peuvent se consacrer aux sports aquatiques et nautiques.
Les magnifiques fonds marins multicolores du promontoire de l’Argentario et des îles sont parfaits pour la plongée sous-marine.
Vous pourrez également faire de la randonnée, du vélo ou du cheval au milieu des collines et des vallées verdoyantes de la Maremme et ses réserves naturelles.
La visite du Parc Naturel des Biancane est particulièrement intéressante car elle permet d’admirer de très près un capital naturel très précieux et un phénomène extraordinaire : les émissions de vapeur chaude.
Des tourelles d’observation et les sites dédiés au birdwatching sont nombreux dans la réserve naturelle Laguna di Orbetello et au bord du lac de Burano. Ce sont des milieux humides, peuplés de nombreuses espèces d’oiseaux, parmi lesquelles les cormorans, les hérons ou les flamands roses.
Les passionnés de golf pourront s’adonner à leur activité préférée grâce aux nombreux parcours aménagés dans des paysages naturels splendides : Punta Ala, Grosseto, Saturnia et le promontoire de l’Argentario.
Grâce aux propriétés thérapeutiques de leurs eaux, plusieurs centres thermaux proposent des cures de santé et de bien-être. Parmi eux, les Thermes de Saturnia sont connus et exploités depuis la fin de l’époque romaine et les Thermes de Bagnolo à Monterotondo Marittimo.
Les fêtes traditionnelles et folkloriques sont nombreuses. Parmi elles, le Balestro del Girifalco, une parade en costumes d’époque qui se déroule à Massa Maritime (le quatrième dimanche de mai et le deuxième d’août), le Palio Marinaro dell’ Argentario avec une parade de reconstitution historique qui se tient le 15 août à Porto San Stefano, la traditionnelle Festa della Pina à Arcidosso le premier dimanche après Pâques et le Palio Marinaro a Castiglione della Pescaia.
Les fêtes patronales sont aussi très importantes. Parmi celles-ci, la fête de San Lorenzo à Grosseto, la fête de Sant’Erasmo à Porto Ercole ou encore la fête de San Carbone à Massa Marittima qui met en scène des figurants en costumes médiévaux.
La région organise en outre de nombreuses célébrations dédiées aux produits du terroir : le programme œnogastronomique Gustatus à Orbetello (dernier week-end d’octobre), la Foire du "lapin buissonnier" sur l’île de Giglio (au mois de septembre) et la Foire du sanglier à Capalbio (septembre).

La diversité typologique offre de nombreuses possibilités de divertissement pour des vacances au contact direct de la nature. Les amoureux de la mer ont le choix entre criques, petits ruisseaux et longues plages et peuvent se consacrer aux sports aquatiques et nautiques. Les magnifiques fonds marins multicolores du promontoire de l’Argentario et des îles sont parfaits pour la plongée sous-marine.
Vous pourrez également faire de la randonnée, du vélo ou du cheval au milieu des collines et des vallées verdoyantes de la Maremme et ses réserves naturelles.
La visite du Parc Naturel des Biancane est particulièrement intéressante car elle permet d’admirer de très près un capital naturel très précieux et un phénomène extraordinaire : les émissions de vapeur chaude. Des tourelles d’observation et les sites dédiés au birdwatching sont nombreux dans la réserve naturelle Laguna di Orbetello et au bord du lac de Burano. Ce sont des milieux humides, peuplés de nombreuses espèces d’oiseaux, parmi lesquelles les cormorans, les hérons ou les flamands roses.
Les passionnés de golf pourront s’adonner à leur activité préférée grâce aux nombreux parcours aménagés dans des paysages naturels splendides : Punta Ala, Grosseto, Saturnia et le promontoire de l’Argentario.
Grâce aux propriétés thérapeutiques de leurs eaux, plusieurs centres thermaux proposent des cures de santé et de bien-être. Parmi eux, les Thermes de Saturnia sont connus et exploités depuis la fin de l’époque romaine et les Thermes de Bagnolo à Monterotondo Marittimo.
Les fêtes traditionnelles et folkloriques sont nombreuses. Parmi elles, le Balestro del Girifalco, une parade en costumes d’époque qui se déroule à Massa Maritime (le quatrième dimanche de mai et le deuxième d’août), le Palio Marinaro dell’ Argentario avec une parade de reconstitution historique qui se tient le 15 août à Porto San Stefano, la traditionnelle Festa della Pina à Arcidosso le premier dimanche après Pâques et le Palio Marinaro a Castiglione della Pescaia.
Les fêtes patronales sont aussi très importantes. Parmi celles-ci, la fête de San Lorenzo à Grosseto, la fête de Sant’Erasmo à Porto Ercole ou encore la fête de San Carbone à Massa Marittima qui met en scène des figurants en costumes médiévaux.
La région organise en outre de nombreuses célébrations dédiées aux produits du terroir : le programme œnogastronomique Gustatus à Orbetello (dernier week-end d’octobre), la Foire du "lapin buissonnier" sur l’île de Giglio (au mois de septembre) et la Foire du sanglier à Capalbio (septembre).

La gastronomie de la Maremme se base sur des produits du terroir et sur des traditions culinaires très anciennes. Les plats typiques sont les fettucine accompagnés de divers condiments, la soupe de champignons, le bouillon de faisan et surtout, l’acquacotta, une soupe d’oignons revenus, de céleri, de tomates et de piment.
Parmi les « secondi » typiques de la province, on trouve la scottiglia de sanglier, ou, une spécialité de l’île de Giglio, le lapin buissonnier aux tomates, avec des épices et une touche de piment.
Sur les côtes et dans les villes balnéaires, on trouve beaucoup de soupes de poissons. Entre autre la préparation mare e monti (qui associe les saveurs de la mer à celles de la montagne) ou encore le caldano (une soupe qui mélange des poissons variés, du poulpe, de la seiche, des tomates et du pain).
Dans les grandes forêts et les régions sauvages de la Maremme, on cuisine beaucoup de gibier avec notamment des recettes à base de sanglier, de lièvre et de faisan.
Les bruschette sont aussi très populaires et elles permettent de savourer la délicieuse huile d’olive, les fromages et la charcuterie de la région.
Parmi les gâteaux et douceurs de la région, vous apprécierez les cavallucci de Massa Maritime (petits biscuits), le castagnaccio (gâteau à base de farine de châtaigne et de pignons de pin), la pagnottella de Noël, typique de Porto San Stefano, la scarsella orbetellana, une couronne de Pâques dans laquelle on intègre un œuf entier à l’endroit où les extrémités forment un nœud.
La province produit des vins remarquables, comme le Vino Colli de Maremme, le vin blanc de Pitigliano, le Morellino de Scansano, l’Ansonica Costa de l’Argentario et l’Ansonaco de l’île de Giglio, pour n'en citer que quelques-uns.