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Toscane

Description

Elle se trouve en Italie centrale et s'étend des Apennins à la mer Tyrrhénienne. 
Les paysages, le patrimoine artistique et les villes importantes, en tout premier lieu Florence, font de la Toscane l’héroïne incontestée du panorama touristique mondial. 
Dans cette région la nature présente de multiples facettes. La bande côtière qui alterne de longues plages de sable fin comme celle de la Versilia avec des falaises abruptes et des promontoires rocheux. 
Les îles de l'archipel toscan sont incomparables : ce maquis méditerranéen est baigné d’une mer cristalline et de riches fonds sous-marins. 
Des paysages immaculés vous attendent dans les Alpes Apuanes et leurs nombreuses zones protégées, incluant la lagune Orbetello, qui abrite de nombreuses espèces d'oiseaux migrateurs, notamment des hérons rose. 
Mais les paysages les plus caractéristiques de la région sont ceux qui marient harmonieusement la beauté de la nature à la très ancienne présence de l'homme. 
Le magnifique golfe de Baratti et les sites de Vetulonia, Vulci et Pitigliano ont conservé les nécropoles et les témoignages de la civilisation étrusque, tandis que Roselle et Cosa ont préservé les empreintes de l'époque romaine. 
Et encore, des villages médiévaux, des villes riches en histoire, des châteaux et leurs fortifications, de petites chapelles rurales (appelées " pievi ") et de remarquables abbayes comme Sant'Antimo, parsèment tout le territoire et se découvrent au cœur des paysages des Crete Senesi, du Val d'Orcia, de la Garfagnana, du Chianti et de la Maremma
Enfin, les sources de bien-être sont nombreuses: Montecatini, Saturnia, Montepulciano, Bagno Vignoni Monsummano. Leurs eaux thermales et leurs centres adaptés à chaque type de traitement offrent des vacances sous le signe du repos. 

La région se répartit en plusieurs provinces: Florence (chef-lieu), Arezzo, Grosseto, Livourne, Lucca, Massa Carrara, Pise, Pistoia, Prato, Sienne

Choses à voir

 Les chefs d’œuvre régionaux inscrits au Patrimoine de l’Humanité auprès de l’UNESCO foisonnent, à commencer par Florence
Célèbre dans le monde entier, l'ancien fief des Médicis est LE berceau de la culture et des arts par excellence. C 'est un véritable musée à ciel ouvert qui conserve de nombreux monuments d’exception, dont sa cathédrale et le campanile de Giotto. Santa Maria Novella, Palazzo Vecchio, la Galleria degli Uffizi exposent tous avec de chefs-d’œuvre uniques au monde. 
Mais le charme de Florence est également lié au Lungarno, au si typique Ponte Vecchio, et aux boutiques d'artisanat qui animent les rues du centre historique. 
Sienne est également une destination à ne pas manquer : son centre médiéval, avec sa caractéristique Piazza del Campo, théâtre du célèbre Palio, est inscrit au Patrimoine de l’Humanité auprès de l’UNESCO. 
Pise quant à elle, réunit sur la Piazza dei Miracoli ses principaux monuments, dont la célèbre tour penchée, donnant vie à un vaste ensemble d’immense valeur artistique, également sous l’égide de l'UNESCO. 
Pienza est la "cité idéale" souhaitée et créée par le pape Pie II, selon les canons esthétiques de la Renaissance. La conception architecturale des mises en espace et la richesse des édifices en font un trésor artistique également protégé par l'UNESCO. 
Parmi les petites villes que compte la région, voici San Gimignano, un bourg médiéval caractérisé par ses tours et ses maisons fortifiées, lui aussi inscrit au patrimoine mondial. 
La région abonde en sites caractéristiques, mais il nous faut décerner une mention spéciale au Val d'Orcia, site protégé par l'UNESCO pour la beauté de sa campagne et ses panoramas qui ont inspiré de nombreux artistes de la Renaissance. 

Choses à faire

La Toscane est une terre à vivre intensément de par son offre touristique très étendue, à même de répondre à tous vos besoins : vacances "actives", itinéraires de détente et itinéraires thématiques incluant la nature, l’art et l’histoire. Le littoral, alternant des plages de sable fin à des zones rocheuses et ses îles offrent l'occasion de vivre intensément la mer entre repos, exercice physique et sports nautiques: voilewindsurfcanoë ou plongée dans des fonds sous-marins reconnus pour leur beauté. 
La meilleure façon de visiter la côte et ses pinèdes vertes est le vélo. Les animations nocturnes ne manquent pas dans les boîtes de nuit et les discothèques de Viareggio, Forte dei Marmi, Porto Ercole et Porto Santo Stefano. 
Renommée pour ses paysages, la Toscane est le lieu idéal pour des vacances au cœur de la nature: de la Garfagnana à la Maremma, du Casentino au Chianti, vous pourrez partout pratiquer des randonnées à pied, à cheval ou en vélo si vous choisissez les séjours à la ferme. 
Les nombreuses zones protégées révèlent des environnements spécifiques comme les sommets abrupts des Alpes Apuanes, la lagune d'Orbetello et le Parc de la Maremma, dominé par la végétation méditerranéenne. 
Des itinéraires thématiques nous conduisent à la découverte des ressources minières de la région, comme par exemple le Parc Minier de San Silvestro qui retrace l'histoire millénaire des extractions sur les Collines Métallifères par des circuits géologiques au cœur des mines. 
Toujours dans les Alpes Apuanes, vous pourrez visiter les précieuses carrières de marbre blanc. 
Parmi les plus beaux paysages et l'histoire médiévale, la Voie Francigène propose un voyage spirituel au charme singulier et intemporel, qui attire toujours autant les touristes et les croyants les plus fervents. 
Pour un séjour de bien-être vous rejoindrez les nombreuses stations thermales, chacune ayant ses spécificités : Saturnia, Monsummano et Montecatini Terme, célèbre pour ses traitements détoxifiants et les soins de la peau. 
Il existe de nombreux itinéraires œnologiques et gastronomiques qui serpentent à travers les routes du vin. Vous y ferez des haltes savoureuses au cœur des caves à vin et dans les fermes pour déguster leurs excellentes productions accompagnées de produits locaux authentiques et délicieux. 
La Toscane propose un calendrier complet de manifestations culturelles, religieuses et folkloriques: le Palio de Sienne et le Carnaval de Viareggio, célèbres même à l'étranger, la Giostra del Saracino à Arezzo, le Scoppio del Carro à Florence le dimanche de Pâques entre autres innombrables fêtes traditionnelles locales. 

Choses à manger

 Les origines de la cuisine régionale sont paysannes et populaires, bien évidemment à partir d’ingrédients essentiels: pain, même sec, épeautre, légumes secs et légumes frais. 
Les entrées typiques sont à base d’abats : des toasts avec un mélange de foie de poulet et rate, la Panzanella, les charcuteries dont la Finocchiona, un saucisson aromatisé au fenouil.
Le premier plat toscan est composé de soupes dont la célèbre Ribollita ou soupe aux haricots, la soupe d’épeautre, les Pici, sorte de spaghettis populaires à Sienne, les Pappardelle à la sauce au lièvre. 
Parmi les plats de poissons, la soupe de Cacciucco est très populaire, avec les rougets et la morue séchée à Livourne. 
Parmi les viandes, le steak à la florentine domine, mais les viandes de poulet, pintade, porc, et gibier sont également très appréciées. 
Les gâteaux traditionnels sont le Castagnaccio, le Buccellato, les Cantucci. La production de vins excelle par sa variété et sa qualité. 
C’est ici que sont produits les meilleurs vins d'Italie: Chianti, Montepulciano et Brunello di Montalcino, Vernaccia di San Gimignano et bien d'autres encore, jusqu'au Vin Santo, un vin doux et liquoreux à savourer avec les Cantucci, ces biscuits aux amandes. 

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