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Novara - Place Martyrs de la Liberté
C’est la province la plus orientale du Piémont aux confins à l'est et au sud avec la Lombardie.
Entre les fleuves Ticino et Sesia, son territoire est principalement en plaine dans la partie méridionale, collinaire au centre et montagneux dans la partie septentrionale, où s’élève le Mont Mattarone.
C’est la zone des grands lacs piémontais, qui se trouvent en partie sur le territoire de Novara : une grande partie du Lac d’Orta avec le suggestif bourg de Orta San Giulio et la partie méridionale du Lago Maggiore, avec ses localités touristiques réputées comme Arona et Castelletto sopra Ticino.
Cet environnement offre une grande variété de panoramas, tous d'un charme extrême, mais le paysage le plus caractéristique du territoire est celui des rizières : amples étendues d'eau délimitées par des longues rangées de peupliers, avec des nuances et des couleurs qui changent considérablement d’une saison à l'autre.
Sur le territoire s'étendent aussi des zones protégées comme le Parc Fluvial du Ticino Piémontais occupé par des renards, des loutres et des hérons, ou la Réserve Naturelle Orientée delle Baragge, une plaine immense recouverte de prairies et de bruyères.
La province est un territoire riche en histoire, comme le témoignent les centres caractéristiques de San Nazzaro Sesia, Galliate, Gozzano, Romagnano Sesia, Ghemme et d’autres encore.
L'itinéraire à la découverte des beautés architecturales mène aussi à la campagne où s’élèvent, isolés dans la verdure, des oratoires de grande valeur artistique, des anciens châteaux et des abbayes médiévales.
Des petits bourgs, la plaine parsemée de fermes et de rizières et aux des lacs : grâce à ses aspects multiformes et aux traditions locales la province de Novara est une terre pleine de suggestions qui, comme par magie, ne finit jamais de surprendre les visiteurs.
Le paysage en plaine au sud de Novara, connu comme la "Bassa", est particulièrement adapté aux parcours en bicyclette entre rizières, canaux et fermes historiques.
La même ville de Novara dispose d'une ample piste cyclable qui en sortant du centre ville mène vers des panoramas dominés par la nature et par la campagne. Les collines environnantes peuvent également être parcourues en bicyclette, à travers bois et paysages plaisants.
Dans le Parc du Ticino il est possible de pratiquer différentes activités récréatives en contact avec la nature : du parcours de trekking et VTT aux promenades à cheval, et également la possibilité d'explorer le fleuve en canoë, kayak ou canot.
Beaucoup d'autres sports peuvent être pratiqués dans ces décors naturels et fascinants de la province : tennis, golf et sports d'eau sur les bords des lacs et finalement excursions sur le Mont Mattarone, la « montagne des deux lacs » qui réserve des panoramas uniques.
Les manifestations historiques et folkloriques à ne pas manquer sont: l’évocation historique de la bataille de la Bicocca à Novara, la Corsa della torta à Oleggio, le carnaval populaire à Novara et le Palio des ânes accompagné par un défilé en coutume, à Marano Ticino.
Les nombreuses foires et fêtes dédiées aux produits typiques sont une occasion pour découvrir les traditions locales.
Le paysage en plaine au sud de Novara, connu comme la "Bassa", est particulièrement adapté aux parcours en bicyclette entre rizières, canaux et fermes historiques.
La même ville de Novara dispose d'une ample piste cyclable qui en sortant du centre ville mène vers des panoramas dominés par la nature et par la campagne. Les collines environnantes peuvent également être parcourues en bicyclette, à travers bois et paysages plaisants.
Dans le Parc du Ticino il est possible de pratiquer différentes activités récréatives en contact avec la nature : du parcours de trekking et VTT aux promenades à cheval, et également la possibilité d'explorer le fleuve en canoë, kayak ou canot.
Beaucoup d'autres sports peuvent être pratiqués dans ces décors naturels et fascinants de la province : tennis, golf et sports d'eau sur les bords des lacs et finalement excursions sur le Mont Mattarone, la « montagne des deux lacs » qui réserve des panoramas uniques.
Les manifestations historiques et folkloriques à ne pas manquer sont: l’évocation historique de la bataille de la Bicocca à Novara, la Corsa della torta à Oleggio, le carnaval populaire à Novara et le Palio des ânes accompagné par un défilé en coutume, à Marano Ticino.
Les nombreuses foires et fêtes dédiées aux produits typiques sont une occasion pour découvrir les traditions locales.
Les goûts et les parfums des plats typiques dérivent des traditions paysannes.
Le riz domine sur la table dans la terre des rizières, préparés de nombreux différentes manières; la recette la plus typique cependant est la paniscia, soupe de riz avec des légumes, haricots et saucisse.
Les grenouilles, également une spécialité culinaire locale sont servies frites, en bouillon ou farcies.
Parmi les nombreuses charcuteries, citons le typique salam d’la duja protégé par graisse de porc et conservé en jarres de terre cuite et le fideghin, mortadelle de foie.
Un autre produit typique bien connu est le gorgonzola, fromage crémeux au goût spécial, originaire de la zone de Milan.
Parmi les gâteaux traditionnels: les biscottini de Novara, le Pain de San Gaudenzio, les biscuits brutti ma buoni. Les collines de Novara produisent des vins de grande qualité comme le Boca, le Sizzano Fera, le Colli Novaresi et le renommé Ghemme.
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