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Mantoue

  • Description
  • Choses à voir
  • Choses à faire
  • Choses à manger

Le territoire provincial est constellé de petits villages qui sont des bijoux de la Renaissance, immergés dans le paysage de la plaine du Pô, où une étape sera un plaisir pour vos yeux et vos palais.
Les milieux naturels sont variés: la douce couronne de collines au nord et la vaste zone de plaine au sud sillonnée par des cours d’eau comme le Mincio où se trouve Mantoue, l'Oglio et le Pô. Le Mincio est la rivière par excellence de la province, elle confère au chef-lieu sa physionomie unique : le réseau hydriques des trois lacs qui l’entourent la font ressembler à une Venise de l'arrière-pays.

Palais, villas seigneuriales, parcs, villes construites selon les idéaux d'harmonie de la Renaissance. Les itinéraires de visite proposés à partir de ce chef-lieu entouré par les lacs, véritable coffre aux trésors au centre de la plaine et , sont multiples et toujours fascinants.
Mantoue est une des villes les plus riches en arts et histoire mais aussi en charme de l'Italie septentrionale. Dominée par la dynastie des Gonzague qui en firent une ville-cour de grande splendeur, elle conserve dans son centre historique les témoignages de cette période. Le Palais Ducal est une vraie ville-palais avec ses 500 salles, cours et jardins. Vous poursuivrez avec le Palazzo del Capitano qui donne sur la Piazza Sordello, au coeur de la ville avec sa voisine la Piazza delle Erbe où vous arriverez en passant sous les typiques arcades. Puis, le Palazzo della Ragione et à côté le Palazzo del Podestà, le plus ancien bâtiment administratif public médiéval et à ses côtésa Torre dell’Orologio. La célèbre Cathédrale expose tous les styles architecturaux: du clocher roman à la façade néoclassique, tandis que que la basilique de S. Andrea conçue par Leon Battista Alberti abrite, entre autres, la tombe de Andrea Mantegna.
Dans la zone orientale de la ville, au cœur de la nature, le Palazzo Te méritera votre visite : il s’agit d’une villa grandiose et raffinée, considérée comme l'œuvre la plus célèbre de l'architecte Giulio Romano. Vous pourrez y admirer des œuvres d’une beauté extraordinaire.
Une visite à Mantoue serait incomplète sans un tour à Sabbioneta, la ville voulue et réalisée selon les lois de Vespasien de Gonzague qui voulait transmettre en héritage culturel une cité "idéale." Entourée par des fortifications du seizième siècle, Sabbioneta présente plusieurs portes d'accès intéressantes : l’Impériale et celle de la Vittoria, puis, la galerie des Anciens sur la Piazza d’Armi, le théâtre Olympique projeté par Vincenzo Scamozzi et décoré des fresques de Paolo Veronese, mais aussi l'église de Santa Maria Assunta, le palais Ducal et Palazzo Giardino. Un itinéraire de découverte des églises les plus belles de la province mène à la Cathédrale gothique de Asola, mais aussi à Castiglione delle Stiviere, Ostiglia, ville romaine et patrie de l'historien Cornelio Nepote, Cavriana, Pieve di Coriano, Medole, qui conserve un retable du Titien, San Benedetto Po, et son abbaye reconstruite par Giulio Romano. Revere conserve les restes de la résidence des Gonzague, comme Castel Goffredo.
À Marmirolo, vous visiterez le pavillon de chasse du Bosco della Fontana.
Enfin, une curiosité pour le plus petits, le musée du jouet à Canneto sull'Oglio, le pays des jouets. Le musée situé dans un édifice du XIXe expose plus de 1000 pièces entre poupées, jeux, entre autres, recueillis de cette époque à nos jours.

Zones protégées, parcs, lacs. La province de Mantoue est une succession de paysages sereins de plaines, qui caractérisent la zone du Pô, entre les cours d’eau Mincio et Pô. Le parc le plus important est celui du Mincio qui comprend les réserves naturelles des Vallées du Mincio, Castellaro Lagusello, Bosco Fontana et le parc delle Bertone le long desquelles vous pourrez vous promener en bicyclette, à la redécouverte de la nature et de la campagne, loin de la routine quotidienne. Sur la rive droite du lac supérieur de Mantoue, s’étend le domaine du parc Greenline, tandis que le parc naturel de l'Oglio Sud comprend différentes réserves comme Le Bine, Le Torbiere di Marcaria, Le Lanche di Runate.
Si la plaine offre la possibilité de promenades agréables en bicyclette, des circuits plus ardus sont prévus sur les collines, accessibles à partir d’une piste cyclable qui arrive à Peschiera. Le circuit touristique qui part de Mantoue et arrive au Garda est d'extrême beauté du point de vue environnemental, paysager, naturel mais aussi historique et culturel. Si la culture, la bonne table et les petites cités à taille humaine invitent à la détente, la nature caractérisée par les plaines et l'abondance de lacs et cours d'eau, font de la province un endroit idéal pour beaucoup de sports en plein air. Le réseau de pistes cyclables est riche mais les terrains pour le motocross et les endroits où louer et utiliser canoës et kayak ne manquent pas.

Les produits de la terre et la gastronomie sont un des trésors de ce terroir, qui de par la présence de cours d'eau, ajoute à sa riche production agricole les poissons. La tradition culinaire plonge ses racines à l'époque de la domination de la famille d’Este. Parmi les ingrédients principaux, le riz et la citrouille. La polenta, moins présente dans les menus par rapport aux zones limitrophes,est souvent proposée en hors-d’œuvre, accompagnée par le savoureux Gras pistà, un hachis de lard aromatisé. Les poissons les plus courants sont le poisson-chat, la truite et le brochet.
Les recettes de viande les plus appréciées sont les daubes et les Stracotti, les mitonnés de bœuf et les rôtis, la volaille et le gibier. Les omelettes sont souvent élaborées avec du poisson frit ou des petites crevettes d'eau douce. En charcuterie, citonsle saucisson Mantovano, notamment celui aux rillons ou à la vanille, le Cotechino, le saucisson de langue, le Pancettato au jambon.
Les fromages possédant le label « appellation d'origine protégée » sont le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano et le Provolone Valpadana, mais aussi la ricotta, le mascarpone et le Stracchino. Célèbre dans toute l’Italie, la Sbrisolona est un gâteau typique à base d'amandes et de sucre. Un autre produit qui s'identifie à Mantoue et sa province sont les fruits confits à la moutarde, utilisée pour accompagner les seconds plats, surtout les viandes. Les produits de l'agriculture sont également mis à l’honneur lors de nombreuses fêtes et manifestations.