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Brescia

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Plongée au cœur d’un cadre naturel unique et absolu où la nature offre le meilleur, la province de Brescia est une terre unique qui, aux beautés du paysage, ajoute un panel de sites d'intérêt archéologique, artistique et historique. La province de Brescia s'étend entre la plaine Padane, les reliefs préalpins et la Val Trompia.
Considérée comme la province lombarde la plus étendue, elle peut vanter trois lacs magnifiques (Garde, Iseo, Idro), trois vallées, (Camonica, Trompia, Sabbia) et une grande richesse morphologique.

Le territoire est caractérisé par une multiplicité de paysages, par les splendides petits ports du Lac de Garde, par les vertes collines de la Franciacorta, par les stations de ski et par les bourgs remarquables et leurs centres historiques, sans oublier les localités qui conservent les traces de l’ancienne civilisation des Camuni. En effet, bien avant l’époque gauloise, à la fin de la préhistoire, son territoire a été habité par des populations originaires de Ligurie, les Camuni, qui ont laissé l d’extraordinaires témoignages de leur culture sous la forme de pétroglyphes, en Valcamonica à Capo di Ponte. Toute la zone a été déclarée par l'Unesco "Patrimoine de l’humanité."

La Place du Forum, la Place du Dôme, la Place de la Loggia et la Place de la Victoire articulent l’organisation architecturale et d’urbanisme du centre ville de Brescia, considérée une des plus belles et anciennes villes d’Italie. La ville présente de nombreux monuments de grande valeur: le Temple du Capitole, l’ensemble de Santa Giulia, le “Duomo Vecchio”, le “Duomo Nuovo”, le Broletto, la Loggia, le Château, le Teatro Grande, tous à découvrir absolument. 
Nombreux sont les musées archéologiques qui conservent des pièces remontant à l'âge du bronze, témoignages des différentes civilisations successives. À ne pas manquer, ceux de Boario Terme, de la Valle Sabbia, de Gottolengo, de Sirmione, presqu’île et splendide localité également renommée pour ses thermes, qui s’étend sur une fine presqu’île du lac de Garde et Desenzano, avec son vieux petit port caractéristique et sa Cathédrale du XVIe siècle. 

Les fortifications de Borgo San Giacomo et les huit autres châteaux remarquables de Farfengo, Padernello, Motella, Acqualagna, Villagana et Villachiara méritent une visite. L'ancienne basilique de Verolanuova ainsi que l'église romane de San Pancrazio sont également très intéressantes. Des beautés paysagères sont offertes par les lacs de Garde, Iseo et Idro offrent quant à eux un cadre naturel d’une rare beauté et les poètes ont été nombreux à être fascinés par ces atmosphères, et à s’inspirer de ces lieux dans leurs œuvres: Catulle, Dante, Joyce, D'annunzio, pour n’en citer que quelques-uns. Lié à Gabriele D’Annunzio, le Vittoriale des Italiens à Gardone Riviera, sur le bord du Lac de Garde, fut le domicile du poète et véritable citadelle monumentale avec des bâtiments, des rues, des places que le poète légua au peuple italien avant de mourir.

Pour les amateurs de la nature, le Valcamonica propose des randonnées en caractéristique petit train qui s’arrête dans tous ses bourgs médiévaux, vous pourrez également choisir la Val Trompia avec ses montagnes intactes, destination préférée de ceux qui aiment la nature. Le territoire est idéal pour ceux qui veulent pratiquer du sport ou qui désirent profiter simplement d’un peu de détente, grâce aux Thermes de Boario, Sirmione, Gardone Riviera, Limone sul Garda et Erbusco.
La montagne, et les neiges perpétuelles du Passo del Tonale, cirque naturel à la frontière entre la Lombardie et le Trentin, offre la possibilité de skier presque toute l’année avec des pistes et des installations modernes de remontée. Si vous préférez le vélo, il est possible de pratiquer des nombreux circuits en Valcamonica, y compris dans le parc du Stelvio et le parc de l'Adamello, alors que l’hiver sera propice aux randonnées et aux sports de neige.

En voiture, en vélo, en moto, on peut découvrir la Franciacorta, itinéraire dont le fil conducteur sera le vin, dans toutes ses nuances paysagères. Cette merveilleuse campagne de collines qui s'étend de Brescia au lac d'Iseo, accueille d’anciennes abbayes, des palais austères, des châteaux, des monuments, des villas à visiter et des caves prestigieuses, où il est possible de découvrir de près où naissent et mûrissent les célèbres et prestigieux vins pétillants de Franciacorta, connus dans le monde entier. Mais d’autres itinéraires sont également liés au vin: ceux des vins du Garda et des vins des Colli Longobardi.
Le lac d'Iseo, unique en son genre de par la présence de la plus grande île lacustre d'Europe, Monte Isola, offre la possibilité de pratiquer des sports comme la voile ou le parapente. Enfin, pour les passionnés d'automobilisme, un événement à ne pas perdre est la "Millemiglia" qui anime Brescia des plus belles voitures historiques et naturellement, accueille des milliers de passionnés de voitures anciennes.

La cuisine est à la fois fortement traditionnelle et moderne et variée, selon les villages que l’on visite. La zone des lacs de distingue pour ses plats de poisson cuisiné de nombreuses manières différentes. Dans les zones proches des montagnes, en revanche, on prépare des pâtes aux herbes aromatiques, et on affine plusieurs qualités de fromages, comme l’excellent Bagoss.
Dans le sud de la province, les zones d’élevage et de chasse fournissent la matière pour de superbes saucissons et des plats à base de gibier.

Le climat doux et la culture de l'olivier le long des bords des lacs de Garde et d'Iseo font entrer parmi les produits également typiquement lombards l'huile d'olive. L'huile extra-vierge produite près du lac de Garde a un goût et un arôme exceptionnels, également reconnus par l'Union Européenne sous l’appellation AOP. Un plat typique du Valcamonica est la saucisse de mouton, élaborée à partir de viande maigre hachée, mélangée à un bouillon dégraissé fait à partir des os des moutons. Une autre production de la Val Camonica est le Strinù, saucisson typique cuit sur les braises ou grillé, excellent aussi en sauce ou bouilli.

Enfin, les pigeons farcis “alla bresciana”, qui doivent être accompagnés de certains vins, comme le Valcalepio rouge.
Parmi les fromages signalons le Stilter des zones préalpines et du lac d’Iseo, le Casolet de l’Adamello et les Formagelle, petits fromages cylindriques au goût doux et délicat et un arome qui fleure bon les mille parfums des herbes aromatiques alpines.
Et enfin...le vin. Les passionnés d’œnologie ne pourront s’abstenir de déguster les Franciacorta. Parmi les AOC, le Botticino, le Capriano del Colle, Trebbiano et le Cellatica. Parmi les vins AOC du lac de Garde: le Classico Bianco e Rosso, le San Martino della Battaglia, le Lugana.