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Udine

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Située dans la zone centre-orientale du Frioul Vénétie Julienne, la province d'Udine confine au nord avec l'Autriche et à l'est avec la Slovénie alors qu’au sud elle est délimitée par la Mer Adriatique.

Le territoire, très différencié, s'étend de la merveilleuse plage de Lignano Sabbiadoro, destination incontestée du tourisme balnéaire, aux sommets enneigés des Préalpes et des Alpes Carniques et Juliennes, idéales pour des vacances sur les skis entre vues époustouflantes et localités équipées comme Forni di Sopra, Selle Nevea et la zone du Tarvisiano.
Nombreuses sont les zones protégées, comme le Parc Naturel des Dolomites du Frioul avec des sommets et des vallées habitées par les cerfs, chamois, bouquetins et la Forêt de Tarvisio placée au cœur des Alpes Juliennes: une des zones boisées parmi les plus étendues d'Europe qui abrite de nombreuses espèces différentes d'animaux.

Une destination exceptionnelle pour les excursions est la lagune littorale et l'oasis de Marano Lagunare, peuplée en toute saison de nombreuses espèces d'oiseaux et la "Conca dei laghi di Fusine", enchâssée entre les montagnes imposantes du Tarvisiano, connue pour le charme de ses paysages et la beauté de ses couleurs.
Le fleuve Tagliamento, toujours entouré de paysages différents et évocateurs est un élément structurant de ce territoire et est entré dans l'histoire en tant que théâtre d’ événements dramatiques liés au premier conflit mondial.

Au-delà des merveilles de la nature, la province conserve un patrimoine culturel considérable, témoignage d'une histoire complexe et tourmentée: des sites archéologiques comme Aquilée avec es vestiges de la ville romaine et de la basilique paléochrétienne, la ville d'Udine riche en témoignages artistiques ainsi que des centres importants comme Cividale del Friuli et Palmanova. Le territoire est aussi caractérisé par une multitude de villas, tours, abbayes et châteaux, disséminés au cœur de la campagne ou sur les collines.

De San Daniele, patrie du célèbre jambon, aux Cols Orientaux du Frioul couverts de vignobles: une gastronomie savoureuse, des produits et des vins typiques et renommés ajoutent une autre touche magique à cette terre au charme extrême.

La première étape de l’itinéraire de découverte du territoire est Udine, connue pour être la ville de Tiepolo parce qu'elle abrite nombre de chefs-d’œuvre de cet artiste du dix-huitième siècle ainsi que de son fils Giandomenico, comme les fresques extraordinaires qui ornent le Dôme, le Palazzo Arcivescovile et l’Oratorio della Purità.
Outre ses places et ses rues surprenantes, le noyau le plus ancien de la ville renferme d’élégants palais de style gothique-vénitien comme l'Hôtel de ville ou Loggia del Lionello qui témoignent du lien séculaire avec la Sérénissime.

L’imposant et somptueux château situé au sommet d'une colline revêt une importance particulière. Il est le siège des Musées Civiques qui englobent différentes sections: le Musée Archéologique, la Galerie des dessins et des gravures, le Musée de la Photographie, la Photothèque et la Galerie d'Art Ancien avec de magnifiques peintures des XVIe et XIXe siècles. Sur le littoral, la destination touristique par excellence est Lignano Sabbiadoro avec des kilomètres de plage et une mer calme et limpide, l'idéal pour des vacances sportives, de loisirs et de détente.

Aquileia est une destination essentielle pour le tourisme culturel. Elle fut une des principales villes de l'empire romain ainsi qu’un important centre d'organisation ecclésiastique, ce qui lui a permis d’être inscrite par l'Unesco au patrimoine mondial de l'humanité, pour la richesse et l'importance de ses témoignages historiques et artistiques.
La très dense zone archéologique et son Musée rendent la splendeur de la période romaine, alors que le complexe de la basilique patriarcale et les merveilleuses mosaïques exposées au Musée Paléochrétien sont tout à la fois des documents historiques et des exemples d'art paléochrétien.
Autre centre d'importance historique, la petite ville de Palmanova fut construite vers la fin du 16ème siècle en tant qu’avant-poste de garde des domaines de la Serenissima. Sa disposition en étoile à neuf pointes, est un polygone parfait, un chef-d’œuvre de l’ingénierie défensive. À brève distance, sur la localité Passariano vous pourrez admirer la majestueuse Villa Manin, parfaitement intégrée dans le paysage environnant. L’élégante résidence du dernier doge de Venise, Ludovico Manin fut également le lieu choisi pour la signature de l’historique traité de Campoformio (ou plus précisément Campoformido).
Dans une zone de collines riche en châteaux, sur le bord du fleuve Natisone, voici le bourg de Cividale, capitale du premier duché lombard. Il conserve un patrimoine artistique considérable comme le célèbre « tempietto longobardo », ce petit temple est unexemple exceptionnel d'architecture du haut Moyen-âge, décoré avec des fresques et des stucs ou encore l'imposante Cathédrale et le Pont du Diable qui offre une vue spectaculaire sur le fleuve et sur les alentours. À signaler pour son importance également, le Musée Archéologique National qui expose une riche collection d'objets et vestiges de l'époque romaine à la première période médiévale.
Parmi les nombreux endroits de culte, vous visiterez l'ancien Sanctuaire de la Beata Vergine di Castelmonte, destination de nombreux pèlerinages. Son emplacement surplombant les Préalpes Juliennes vous offrira de merveilleux panoramas.
Entre les nombreuses particularités du territoire, l'itinéraire de découverte des anciens châteaux est à ne pas perdre, comme le château Valentinis à Tricesimo, le château de Cassacco ou encore celui de Colloredo di Monte Albano, ensemble fastueux qui fut aussi la résidence d'Ippolito Nievo.

Mer, monts, collines et établissements thermaux: la province d'Udine offre la possibilité de faire de nombreuses activités de plein air, pendant toutes les saisons. Sur le littoral, vous pratiquerez tous les sports nautiques ; la plaine et la zone de collines sont riches en parcours pour randonnées pédestres, à cheval et VVT. Des excursions spécifiques sont organisées dans la lagune de Marano, qui est également un endroit idéal pour l'observation des nombreuses espèces d'oiseaux présents en toute saison.
De Forni di Sopra à Ravascletto, de la zone du Tarvisiano à Selle Nevea: la montagne d’Udine est une destination privilégiée pour des excursions au cœur de milieux intacts, des promenades avec des raquettes de neige, des escalades sur des cascades glacées et surtout du ski, du snowbord et du ski de fond grâce à un excellent réseau de pistes et d’installations qui s'étendent jusqu'à la frontière avec l'Autriche et la Slovénie.
Sur le littoral de Lignano Sabbiadoro, entre les vertes collines et à proximité des Alpes, plusieurs centres de golf offrent aux amateurs la possibilité d'assortir sport, loisirs et détente.
Soins et traitements de bien-être sont garantis par les thermes de Lignano Sabbiadoro qui exploitent les précieuses propriétés des eaux marines et par d'autres établissements thermaux comme les thermes d'Arta, à Carnia, connues depuis l'époque romaine.
Le territoire présente un calendrier riche en événements et rendez-vous comme les Falo Epifanici, des feux se déroulant à l’Épiphanie d'origine celte ("pignarui"), que la tradition paysanne pratiquait pour connaître les auspices de la nouvelle année, tandis qu'à Cividale del Friuli, le jour de l'Épiphanie, est célébrée la caractéristique Messa dello Spadone.
Parmi les manifestations religieuses, rappelons le Palio di San Donato à Cividale del Friuli, avec des défilés en costumes (août); parmi les événements folkloriques signalons l'évocation historique annuelle de Palmanova (juillet).
Les fêtes dédiées aux productions typiques sont également nombreuses, comme les fêtes du vin et les événements organisés à San Daniele et Sauris, qui célèbrent le très réputé jambon.

Les produits de la terre, mais surtout le riz, les haricots et les légumes sont les vedettes de la cuisine d’Udine.
Dans la zone de la basse plaine et de la lagune, les préparations à base de poisson s’imposent, comme la soupe de poisson, typique de Marano Lagunare.
En poursuivant vers l'intérieur et le nord de la province, la viande et les goûts plus forts s’imposent, avec une ample diffusion de soupes de pommes de terre et haricots et de la "bisna", une polenta avec des haricots et de la choucroute.
Au-delà des plats à base de riz, caractéristiques de la zone d’Udine citons les "cjalzons", des raviolis au fromage, œufs et légumes; le "frico", un fromage Montasio frit; l'omelette aux herbes et le saucisson cuit avec de la polenta.
Les spécialités de la zone de collines du Forgarese: le sanglier à la polenta, la fricassée de chevreuil, les tagliatelles avec une sauce au lièvre. Le jambon cru de San Daniele et celui de Sauris sont des produit typiques et de réputation internationale. . Parmi les desserts, le "gubana" a une place importante. C’est un millefeuille avec des noix, des liqueurs et des épices, typique des vallées du Natisone.
La province offre aussi une vaste gamme de vins renommés comme le Merlot, le Cabernet, le Pinot Gris, le Chardonnay et le rare Picolit.