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C’est la pointe de la botte, l’extrémité sud de l’Italie, baignée par les splendides eaux de la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne et séparée de la Sicile par le détroit de Messine.
Le climat accueillant, les magnifiques couleurs de la mer, les côtes rocheuses alternées avec les littoraux sableux, la nature sauvage et mystérieuse, les saveurs intenses et authentiques de la cuisine locale, les témoignages de ses anciennes origines, tout cela rend la Calabre un lieu unique, aussi bien en hiver qu’en été.
Tous les désirs seront exaucés.
Ceux qui aiment la nature, ses parfumes, ses mystères, pourront pénétrer dans l’arrière-pays de la Calabre en découvrant un paysage pur et non pollué où les vastes étendues vertes sont interrompues par la couleur bleu des lacs et des cascades.
Pour ceux qui aiment le soleil et se plonger dans une mer cristalline, il est possible de choisir les gracieuses localités au bord de la mer Tyrrhénienne et Ionienne.
Pour ceux qui préfèrent connaître le passé de cette terre, la Calabre berceau de la Magna Grecia et pays d’anciens peuples, offre de nombreuses églises, monastères, châteaux, palais et lieux où survivent encore des coutumes et des traditions séculaires.
Les provinces sont : Reggio Calabria, Catanzaro (chef-lieu), Cosenza, Crotone et Vibo Valentia.
Le monde entier connaît les Bronzes de Riace, exposés au Musée National de Reggio Calabria. Ces merveilleuses statues qui représentent deux héros guerriers, sont un rare exemple de la sculpture grecque classique. Aux passionnés de la mer, la Calabre – avec ses 800 kilomètres de côte –offre un vaste choix de plages comme celle de Capo Vaticano, en province de Vibo Valentia, classée comme une de 100 plus belles plages du monde : une longue étendue de sable très fin, entourée d’arbres séculaires et baignées par une mer cristalline où l’on trouve une grande variété de faune marine.
Une immersion dans la nature sauvage de l’arrière-pays de la Calabre est une expérience à ne pas manquer et les Parcs de la Sila, des Serre, de l’Aspromonte et du Pollino représentent une des destinations naturelles les plus intéressantes. Les « fiumare » et les « grandi pietre » de l’Aspromonte les « patriarchi vegetali » de la Sila, la richesse de la faune des Serre, sont lseulement certaines parmi es merveilles de la nature que cette terre nous offre.
Quand on pense à la Calabre il vient tout de suite à l’esprit sa mer et ses splendides plages où prendre le soleil. Mais ces eaux pleines de nuances cristallines sont également une sorte de « gymnasium » naturel où s’amuser en faisant du windsurf, kitesurf ou des plongées à la découverte des merveilleux fonds pleins de gorgones et d’épaves de la II ème Guerre Mondiale.
Il y a plusieurs possibilités de divertissement et de relax que la Calabre offre à ceux qui choisissent de passer leurs vacances en explorant le les zones internes.
Les Parcs Nationaux, qui occupent la plupart de l’arrière-pays, offrent de nombreuses possibilités pour satisfaire toutes les demandes. Ceux qui aiment le « traditionnel » choisiront une des nombreuses localités de ski, pourvues même de pistes synthétiques pour s’entraîner sur les skis pendant toute l’année.
Par contre, ceux qui aiment se mettre à l’épreuve il y a des excursions en rafting le long du fleuve Lao ou à travers les gorges de la Sila. Autrement, on peut descendre le fleuve sans l’aide de particuliers bateaux (raft) mais tout simplement en « marchant », en se plongeant dans l’eau et en se glissant avec la corde dans les traits les plus difficiles (canyoning). La disponibilité de guides spécialisés rend ces activités sportives accessibles à tout le monde.
Une autre possibilité pour apprendre et s’amuser au même temps est l’orienteering, un sport né dans les pays scandinaves, ayant pour but celui de mesurer sa capacité d’orientation. Le participant, pourvu d’une carte et d’une boussole, doit atteindre l’arrivée en moins de temps possible en choisissant son parcours et avec l’obligation de traverser les étapes intermédiaires.
Et pourquoi ne pas voler sur ces panoramas à couper le souffle ? Des instructeurs spécialisés vous conduiront le long des rues du ciel accrochés à l’harnais d’un parapente, en vous faisant admirer la beauté de la Calabre d’une perspective complètement différente.
La Calabre est le pays aux émotions et aux saveurs fortes et intenses.
Le renommé piment calabrais en est la preuve.
On le trouve dans la plupart des plats typiques de la Calabre : des « bruschette » avec la « n’duja » ou avec la « sardella » - connue comme le « caviar des pauvres » - à la charcuterie de viande de porc, aux assaisonnements pour les pâtes et aux plats à base de poisson.
Au goût relevé du piment s’oppose celui doux de l’oignon rouge de Tropea, protégé par le label IGP, utilisé pour donner de la saveur aux repas mais aussi pour des finalités curatives.
Mais sur les produits et les plats typiques de la Calabre on pourrait écrire un livre. Huile extra-vierge, vins, liqueurs à base de bergamote, réglisse, cédrat ou herbes, miel et confitures, pâtes aux formes caractéristiques (strangugghj, fileja, maccaruni) faites en employant encore les anciennes méthodes, ce sont seulement certaines parmi les gourmandises qu’on peut goûter dans cette merveilleuse région.
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