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Norcia, lo sagrado y lo profano


En Norcia, en provincia de Perugina, lo sagrado y lo profano se mezclan con una facilidad sorprendente. La auténtica fuerza de Norcia, una ciudad capaz de resistir al impacto de los muchos terremotos que sucedieron durante su historia, se encuentra en la solidez de sus muros. Un impresionante protección para un pequeño centro histórico, pero digno de una ciudad de arte. Nace en esta ciudad la profesión del Norcino, el arte de la conservación de la carne de cerdo, ya famosa en la época romana.