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Apulia: sabor de Daunia


Siempre definida pobre por la sencillez de sus ingredientes (el grano duro, las verduras y el aceite), la cocina de Apulia hace de éstos uno de sus puntos fuertes. Un territorio que se identifica también por su unión a la tradición que sobrevive en cada esquina gracias al trabajo constante e infatigable de sus artesanos.