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Langhe, Roero y Monferrato

Colinas que se prolongan hasta donde se pierde la vista, antiguos pueblos y castillos en lo alto, una sucesión de suaves pendientes y campos de vid cuyas filas dibujan rigurosas geometrías: todo el esto son los magníficos escenarios de las Langhe, del Roero y del Monferrato, nombradas Patrimonio de la Humanidad.
Espléndidas zonas de cultivos vinícolas de Piamonte que con sus paisajes modelados por la acción de la naturaleza y del hombre han entrado a formar parte de la world heritage listCastillo de Grinzane Cavour y viñedoVinos y viñedos
Estas lenguas de tierra que se extienden a través de un vivaz juego de perfiles, señaladas por el cambio de las estaciones, representan la calidad excepcional del paisaje piamontés y de su profunda y viva cultura del vino.
Se trata de una de las zonas de producción de vinos por excelencia, famosos internacionalmente – el Barolo, el Barbaresco, el Asti Spumante y el Barbera d’Asti –  y producidos gracias al rico patrimonio de saberes y técnicas, basados en el profundo conocimiento de los viñedos que desde hace siglos se cultivan aquí (Nebbiolo, Moscato, Bianco, Barbera).

Las áreas Unesco
La parte considerada por la Unesco tiene una extensión de más de 10.000 hectáreas y comprende numerosos municipios y seis zonas. Se comienza por la Langa del Barolo, que se extiende al sur del Piamonte. Es en estas tierras donde se produce uno de los mejores vinos del mundo, el Barolo, vino viejo y de cuerpo intenso.

Otra zona es la de las colinas del Barbaresco, que incluye viñedos mayormente cultivados de Nebbiolo, a partir del que se produce el vino tinto de largo envejecimiento denominado Barabaresco. La zona, que incluye los municipios de Barbaresco y Neive, está dominada por la imponente torre medieval de Barbaresco, en lo alto del Tanaro.
La tercera zona es la del Castillo de Grinzane Cavour, que surge en uno de los marcos más evocadores de la Langa, a 5 km de Alba, famosa además de por el vino por el bellísimo castillo en el que cada año tiene lugar la subasta de la trufa blanca.

Canelli es el otro territorio patrimonio Unesco, cultivada en su mayor parte con Moscato Bianco. En este viñedo se hace el vino aromático Asti, uno de los vinos blancos italianos más exportados.
Forma parte de las tierras consideradas por la Unesco también Nizza Monferrato, zona de difusión y cultivo del viñedo Barbera. La zona, que encierra también importantes testimonios de la cultura del vino, como el Museo Bersano, se caracteriza por la localidad de Nizza Monferrato, identificada como la “capital” del Barbera y excepcional ejemplo de localidad “villanova” medieval.

El último territorio que forma parte de la World Heritage List es el Monferrato degli Infernot, es decir, la zona del Basso Monferrato en la que se encuentran presentes algunos “infernot”, viejas bodegas de varios metros de profundidad excavadas directamente en una particular roca parecida a la toba (Pietra da Cantoni).
Los propietarios originales y creadores de estas cantinas, si bien no tenían amplias nociones de construcción ni de geología, supieron realizar obras perfectas y bellas, dignas de una visita.

Las motivaciones de la Unesco
Lugares maravillosos que la Unesco describe como “Un excepcional testimonio viviente de la tradición histórica del cultivo de la vid”. “Los viñedos de Langhe-Roero y Monferrato – se puede leer en la motivación oficial de la inscripción – constituyen un ejemplo excepcional de interacción entre el hombre y su ambiente natural”.

Información útil

Datos Geográficos 
Estado: Italia
Región: Piamonte
Provincias: Cuneo, Asti, Monferrato


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