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Crioli con nueces

Crioli con nueces

Tempo  Tiempo: 45 minutos
Dosi Dosis: 4 personas
Difficoltà Dificultad: Fácil

Ingredientes:  

• 400 gr de bacalao seco
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 3 dientes de ajo
• 50g de nueces machacadas
• 400 gr de crioli (o espaguetis alla chitarra, o espaghetis normales)
• Queso parmesano rallado

Preparazione Preparación

1. Dejar en agua el bacalao como mínimo tres días antes de la preparación del plato cambiando el agua al menos una v

2. Cocer el bacalao y conservar el agua de cocción.

3. En una sartén sofreir el ajo y las nueces en aceite de oliva. Apartar el ajo apenas empiece a dorarse.

4. Añadir el bacalao y el agua de cocción. Mientras tanto cocer la pasta en abundante agua salada.

5. Escurrir la pasta y añadirlos a la sartén con el bacalao y las nueces.

6. Emplatar y espolvorear el parmesanos.

Que aproveche