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Brunello di Montalcino

Quienes disfrutan de la naturaleza, el buen vino y la buena mesa no pueden dejar de visitar el municipio de Montalcino.

Situado entre las encantadoras colinas de Siena que dominan los valles del Ombrone y el Asso, es el lugar donde nace uno de los vinos italianos más apreciados y conocidos en todo el mundo: el Brunello di Montalcino.

Territorio
El Brunello di Montalcino se produce en el interior del Municipio de Montalcino, en un paisaje agrícola de gran historia y belleza, que, desde 2004, ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
La colina de Montalcino, en gran medida cubierta por bosques, está situada a unos 40 km del mar y a 100 km de los Apeninos, y, hacia el sur, el monte Amiata, con sus 1.740 metros de altitud, protege este territorio, proporcionándole un clima templado.
Un paisaje espectacular en el que se alternan viñedos, olivares y terrenos sembrados con numerosos edificios de piedra, testimonio de los centenarios cultivos de estas tierras.

El pueblo
Montalcino, con las pedanías de Castelnuovo dell’Abate, Sant’Angelo y Torrenieri, es una pequeña ciudad rebosante de arte. Antigua aldea de orígenes etrusco-romanos, esta localidad cuenta con una espléndida estructura medieval. Rodeado por murallas y dominado por una fortaleza del siglo XIV, el casco antiguo conserva el Palacio de los Priores, actualmente sede del ayuntamiento, una bonita logia con dos arcos góticos de piedra y el Museo cívico y diocesano, que alberga extraordinarias obras de arte locales.

Vino: características, cualidades y maridajes
Gracias a un meticuloso trabajo manual, desde la poda seca a la elección del brote más idóneo, pasando por la contención de la vegetación al aclareo de los racimos, la calidad de la uva de la que nace el Brunello di Montalcino es elevadísima.
Este vino, de un color granate vivo, posee un perfume intenso en el que se reconocen esencias de sotobosque, madera aromática y ligera vainilla.
El Brunello di Montalcino es un vino que mejora con los años: se va de un mínimo de 10 años hasta 30, pero también puede conservarse durante más tiempo.
El vino debe servirse a una temperatura aproximada de 18°?C-20°?C. Se aconseja decantar las botellas muy envejecidas en jarras de cristal.
Este vino combina a la perfección con platos muy estructurados como carne roja y de caza, así como con quesos.

Información útil

Consorzio Vino Brunello Montalcino

Cómo llegar a Montalcino
En tren
La estación de ferrocarril más cercana a Montalcino se encuentra en Buonconvento, y desde aquí existen autocares que llegan hasta Montalcino (10 km).

En autobús
A Montalcino se llega también en autobús desde Siena (38 km).

En avión

Los aeropuertos más cercanos a Montalcino son el de Florencia (110 km), el de Siena (38 km), el de Grosseto (55 km) y el de Pisa (202 km).