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Italia, el país de los sapore
Italia siempre ha sido sinónimo de buena comida, explosión inconfundible de aromas y sabores. Además de ser la italiana una de las cocinas más famosas del mundo, también es la que propone, más que cualquier otra, una increíble variedad de platos y recetas diferentes según la localidad, la provincia y la región.
No hay que perderse las rutas del sabor, un viaje por la cultura gastronómica italiana buscando sabores antiguos, productos genuinos y alimentos sencillos reinventados por la cultura clásica y también por la más innovadora. El famoso queso Parmigiano Reggiano, el jamón de Parma o San Daniele, el vinagre balsámico de Módena, el pesto de Liguria, la mozzarella de búfala de Campania, la trufa de Alba y los embutidos sólo son algunos de los productos que hacen de Italia la tierra del sabor.
¿Y cómo olvidar la pasta y la pizza, que, en todo el mundo, son sinónimos de Italia? ¿O el vino, embajador de la excelencia italiana en todo el mundo? Es incomparable el placer de gustar una copa de Chianti o Brunello di Montalcino en Toscana, de Barbera o Barolo en Piemonte, de Prosecco de Valdobbiadene en Véneto, de Lambrusco en Emilia Romagna, de los vinos blancos de Friuli y de Trentino-Alto Adige o de los grandes vinos tintos en Valtellina, sólo por mencionar algunos ejemplos. ¡Un mundo de sabores que hay que probar para el placer del paladar, de los ojos y del corazón!
Los griegos antiguos llamaban a Italia “Enotria”, porque ya desde el pasado la peninsula era famosa para sus vinos extraordinarios. Demasiado larga es la lista de las producciónes características que han hecho famoso el vino italiano en el mundo para su calidad y variedad.
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La dieta mediterránea, cuyos beneficios son mundialmente conocidos, tiene en el pan y el aceite algunos de sus componentes más importantes. De norte a sur, el paisaje italiano se caracteriza por los campos de trigo que se transforman en panes de diferentes tipos y sabores, y por el verde de los olivos, que ya sea a nivel del mar, en colina o junto a los lagos, producen aceites de calidad.
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La provincia de Padua se sitúa en la parte central de la llanura véneta, entre laguna, colinas y Prealpes; es un rico conjunto de arte, colores, sabores y tradiciones. Visitar Padua significa descubrir una tierra sorprendentemente rica en historia, cultura, vitalidad e ingenio caracterizada por ...
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Italia, el país del espíritu Italia, corazón de uno de los centros más significativos de la espiritualidad mundial, lleva siglos siendo destino de quienes hacen de la fe una razón de vida y de quienes quieren conocer las raíces de un mundo que ha sabido crear arte, arquitectura y ...
Italia, el país de cultura, arte e historia. Italia es sinónimo de arte e historia. Las obras de arte están por todas partes y cada rincón del país reserva infinitas y maravillosas sorpresas. El nuestro es uno de los mayores patrimonios artístico-culturales del mundo: 95.000 iglesias ...
Italia, el país de las cimas Inmensos valles rodeados por la vegetación, picos impresionantes que se elevan por encima de las nubes contra el cielo azul, aguas limpias… ésta es la montaña italiana. Un escenario perfecto para unas vacaciones en cualquier momento del ...
Italia, el país de la costa . Cuenta con aproximadamente 8000 km de costa bañada por el Mar Adriático, el Tirreno, el Jónico, el Mar de Liguria y el Mar de Cerdeña. De norte a sur se alternan tramos arenosos con litorales escabrosos y acantilados. Un paisaje hecho por ciudades y pueblos ...
A lo largo de la costa sur occidental de Sicilia, situada entre la zona de los templos dóricos de Selinunte y la zona de las excavaciones arqueológicas de Eraclea Minoa, surge la ciudad de Menfi en la provincia de Agrigento. Famosa por su viñedo, considerado por muchos como el más grande de ...
Es increíble cómo la zona de Langhe, situada en Piamonte entre Asti y Cuneo, ha cambiado de aspecto en 50 años. Antes era una tierra pobre marcada por la dura vida del campo. Hoy es un territorio próspero donde castillos y pueblos interrumpen la armonía de un paisaje caracterizado por los ...
En Norcia, en provincia de Perugina, lo sagrado y lo profano se mezclan con una facilidad sorprendente. La auténtica fuerza de Norcia, una ciudad capaz de resistir al impacto de los muchos terremotos que sucedieron durante su historia, se encuentra en la solidez de sus muros. Un impresionante ...
A Gubbio en cada esquina, en cada calle y en cada pietra, se pude respirar historia. Un auténtico museo al aire libre. Sus principales actividades: la cerámica, el artesanía, el curtido y tratamiendo del cuero, las obras de restauración. Gubbio, segunda patria de Federico de Montefeltro ...
The imposing Rocca di Ravaldino was built during the fourteenth century and extended in the fifteenth. It has a square plan and cylindrical towers. It was the theatre of a siege by Cesare Borgia who took it in 1500. In the late nineteenth century it was transformed into a prison.
The waters of Lake Como flow into the River Adda under the Azzone Visconti bridge. We can either cross the bridge and visit the town of Lecco or, keeping the river on our right, continue up to the lake and follow the spectacular lake-side road to Bellagio.
The Gothic cathedral before us is one of the numerous historical monuments of Asti, the noble 'capital' of the Monferrato region, land of internationally renowned wines. On the facade there are three fifteenth-century portals, crowned by splendid rose windows.
Here we are in Barolo, the town that gave its name to the renowned wine; we are standing before the imposing Castello Falletti. The cellars of the castle host the Enoteca Regionale del Barolo, the 'king of wines'. Descending by a narrow flagged road we can admire the dense woodlands that surround ...
