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Verona - Vista aérea
La provincia de Verona está situada en la parte sudoeste de la región Véneto, cerca de la margen oriental del Lago de Garda, famoso por su paisaje con colinas verdes, relieves, playas grandes y pequeñas. Y en este magnífico entorno conviven pequeños pueblos con las características casas de colores y maravillosos palacios, símbolo de una antigua y refinada prosperidad.
Por toda el área de Verona hay muchos castillos, torres, eremitorios, monasterios, santuarios y antiguas parroquias románicas, testimonios de gran interés artístico e histórico.
En la parte más a norte, Lessinia - con su Parque Regional - y Monte Baldo marcan el pasaje de la llanura paduana al área alpina: un paisaje natural encantador para practicar trekking y excursiones entre bosques de hayas, praderas, olivares, viñas y frutales. Un entorno de gran valor que atribuye al Monte Baldo el título de Hortus Europae, jardín de Italia y de Europa.
En el corazón de la provincia de Verona se encuentra la Valpolicella, tierra de historia y sabores donde, a pesar de los palacios históricos, la tradición vinícola es el elemento que caracteriza el territorio. En esta zona, de hecho, se producen vinos apreciados y famosos en todo el mundo, refinados según técnicas especiales y únicas en Italia.
Más al sur se encuentra la zona de Basso Veronese, con sus ritmos lentos, lugares silenciosos, colores cambiantes, un estilo de vida hoy casi olvidado, acogedora como sus habitantes.
Un viaje por la historia, por la naturaleza o por las rutas del gusto y de los sabores antiguos, unas vacaciones para practicar deportes, un itinerario con el fin de descubrir los antiguos lugares de la fe: esta tierra ofrece muchas alternativas, para todo tipo de exigencia.
El punto de partida es Verona, con su histórica Arena - símbolo de la ciudad y tercer anfiteatro romano en Italia por su tamaño - que durante el verano se convierte en escenario de grandes representaciones, conciertos y temporadas líricas. Verona es famosa también por ser la ciudad de los enamorados. Aquí está la casa de Julieta, con su célebre balcón, que evoca la atormentada historia de amor que contó el ilustre Shakespeare.
Declarada desde el año 2000 Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, Verona es un maravilloso ejemplo de integración urbana, arquitectónica y artística de los distintos períodos históricos que se han sucedido durante dos milenios. Plaza Erbe es el ejemplo ideal: arquitecturas de época romana, de la Edad Media y del renacimiento que se han integrado perfectamente a las de época scaligera (de la familia Della Scala) y de los edificios del siglo XIX. No muy lejos se encuentra Plaza dei Signori, el salón de Verona, otro ejemplo de mezcla de estilos, que está decorada por el monumento dedicado a Dante Alighieri.
Cerca del río Adigio se hallan otras grandes obras de la época romana y scaligera, quizás los dos períodos que más influyeron en la historia de esta ciudad: la fortaleza de Castelvecchio, hoy en día sede del Museo de Arte Moderno, el Puente Scaligero, maravilloso ejemplo de arquitectura de la Edad Media y Arche Scaligere, excelentes obras sepulcrales, realizadas para los restos mortales de los nobles de Verona. Al otro lado del río se pueden admirar las ruinas del Teatro Romano donde hoy -como en la antigüedad- tienen lugar importantes representaciones teatrales como el Festival Shakespeariano y el Verona Jazz Festival. Del teatro se accede al Museo Arqueológico con esculturas, elementos decorativos y varios objetos que remontan a la época de la dominación romana. Cerca de esa zona se encuentra el Jardín Giusti, uno de los más hermosos jardines a la italiana del renacimiento, un ejemplo tan bello de arte de los jardines, que ha sido declarado monumento nacional.
Si hablamos de los mejores edificios religiosos por su aspecto artístico y arquitectónico bien merece una visita: la Catedral, donde los maravillosos frescos y las superficies marmóreas han sido restauradas hace poco; la Basílica de San Zeno Maggiore, iglesia románica llena de pinturas y esculturas importantes, y la Basílica de San Fermo Maggiore, con construcciones románicas superpuestas y modificadas en la parte superior.
El área de Verona ofrece muchas bellezas artísticas incluso fuera de la capital. Un ejemplo son los suntuosos palacios y los castillos impresionantes que se hallan en las márgenes vénetas del lago de Garda, como Villa Albertini, grandioso edificio de la Edad Media rodeado por un parque extenso con calles arboladas, cascadas, fuentes y grutas. También la llanura veronese ofrece testimonios de la época scaligera como, por ejemplo, los castillos de Bevilacqua, de Villafranca y de Azzano. En el área de Valpolicella se situan muchos palacios palladianos - símbolo de la dominación de la Serenísima -, muchos de los cuales hoy en día son sede de importantes compañías vinícolas.
Se trata de un viaje en el tiempo que penetra en paisajes llenos de encanto y de ambientes llamativos. La naturaleza fue muy generosa con esta parte de tierra y las obras maestras que se encuentran visitando la Lessinia lo demuestran. El Puente de Veja, por ejemplo: se trata de una monumental obra natural de origen prehistórico que se formó por el derrumbamiento de una gruta. Es el puente natural más grande de Europa, con un tamaño de más de 50 metros de arcada y alrededor de 29 metros de altura.
Siguiendo el viaje en la prehistoria se llega a Bolca, yacimiento de fósiles único en el mundo, del cual se sacaron miles de restos en excelente estado de conservación, que hoy se exponen en varios Museos de Historia Natural, en Italia y el extranjero. Otra etapa del recorrido es la Gruta Roverè Mille, itinerario subterráneo de 200 metros pasando por maravillosas estalagmitas, estalactitas y calcita blanca.
Por las márgenes septentrionales del lago de Garda, se entra en el maravilloso paisaje del Monte Baldo, que se puede alcanzar gracias a una moderna funicular -única en el mundo- con una cabina que gira y permite admirar un panorama impresionante a 360º. Este es un lugar ideal durante el verano, cuando se convierte en un jardín enorme y de colores, con orquídeas, lirios rojos, edelweises, anémonas y peonías; mientras que durante el invierno, cuando el candor de la nieve lo cubre todo, estos lugares se convierten en un inmenso parque de atracciones para los deportes invernales.
Los maravillosos paisajes del Basso Veronese permiten a los que aman los escenarios fluviales, realizar los recorridos naturales dibujados por las numerosas corrientes de agua.
Windsurf, kitesurf, vela, pesca deportiva, submarinismo, remo, esquí náutico: muchas maneras de divertirse en las aguas límpidas del lago más grande de Italia. Pero el Garda ofrece muchas oportunidades también para los aficionados a otros deportes.
Hay muchos itinerarios que se pueden explorar en bicicleta de montaña, con el caballo o a pie, por los verdes valles o por las sendas de los montes. Escaladas por las paredes rocosas de Lessinia y del Monte Baldo, o en los acantilados sobre del lago; vuelos con el ala delta o el parapente, admirando las maravillas de estas tierras: los que aman la aventura encontrarán todo lo que necesitan para sentir emociones fuertes. Y durante el invierno, una cándida capa de nieve convertirá este sitio en el lugar ideal para practicar esquí alpino, esquí de fondo, snowboard y excursiones con raquetas de nieve.
Si desean unas vacaciones más relajantes, las área verdes de la zona serán el destino ideal para practicar birdwatching (avistamiento de aves), con el fin de observar y sacar fotografías de las raras especies de flora y fauna.
Extensos campos verders atraerán a los amantes del golf - uno de los deportes más a la moda - ya que el cuidado, la inclinación del terreno, el clima y la pureza del aire ofrecen el entorno perfecto para practicar este deporte.
Para los más jóvenes - y no solamente - la provincia de Verona dispone de una gran variedad de parques de atracciones, para pasar algunas horas divirtiéndose. Gardaland tiene atracciones espectaculares; Parco Cavour con “Movieland Park”, es el primer parque de diversiones de Italia dedicado al mundo del cine y los efectos especiales, en el interior del cual se encuentra el famoso Parque Acuático “Caneva World”; el Parque Jardín Sigurtà, un paraíso de 600.000 m2, uno de los jardines más bellos del mundo. Victor Hugo escribió “Dios creó sólo el agua, el hombre el vino”, y se puede añadir también que Verona creó Vinitaly, el evento más importante dedicado al vino, que los que desean deleitar su paladar no se pueden perder. Y se celebra justamente en Verona, tierra de Soave, Valpolicella, Amarone y Recioto, pero también de una gastronomía que es aún más exquisita si se la saborea con los vinos excelentes de Verona. Un viaje por las Rutas del Vino, en busca de antiguos sabores, en un entorno maravilloso, que será difícil de olvidar.
La tradición vinícola veronese, famosa en el mundo, se une a una gastronomía excelente, basada en platos simples y refinados, preparados con productos de alta calidad.
Entre los platos característicos se menciona la carne de vacuno hervida, condimentada con una salsa especial hecha con pimienta, pan, médula y parmesano (pearà); la polenta “pastissada”; los ñoquis; sopa de fideos con frijoles, carnes de pato y gallina de guinea con salsa “peverada”.
Hay muchos platos a base de pescado gracias a la presencia del lago.
Entre los postres, hay que mencionar el “pandoro”, que junto al “panettone” de Milán es el postre típico navideño.
Entre los mejores productos típicos de la zona de Verona se destacan el aceite, los espárragos, la castaña, la trufa, los quesos y los “tortellini” de Valeggio sul Mincio, que cada año se honran en las ferias de la provincia.
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