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Milano

Descripción

Milán - Sant Ambrogio

Milán - Sant Ambrogio

Grande, alegre y dinámica, esta provincia Lombarda es la segunda más poblada de Italia. Su territorio se extiende a lo largo del alto Valle del Po y comprende los ríos Ticino al oeste y Adda al este. Es un territorio caracterizado por “vías de agua”: ríos y canales la atraviesan y en algunos puntos delimitan sus confines: los ríos Lambro y Olona, numerosos canales y los “Navigli milanesi”, antiguas vías de comunicación entre los mayores cursos de agua. Recorriendo el curso de estos ríos se distinguen alquerías y burgos como el de Corneliano Bertario con el Castillo Borromeo y villas nobiliarias e históricas como las de Inzago en los alrededores del Naviglio Martesana y el Canal Villoresi, que es considerado el canal artificial más largo de Italia.
Este último se considera como el confín meridional de la Brianza, considerada una región en la región de Lombardía donde destacan montaña, lagos, llanura.
En el territorio milanés existen seis parques regionales: Parco Adda Nord, Parco Agricolo Sud Milano, Parco delle Groane, Parco Nord Milano, Parco della Valle del Lambro y Parco Lombardo della Valle del Ticino

Qué ver

La revalorización del patrimonio artístico de Milán y su provincia ha puesto en evidencia épocas históricas bien precisas, que han marcado el desarrollo urbanístico de la ciudad y de sus monumentos más importantes. Existe una Mediolanum romana oculta, muy a menudo escondida en los museos, las iglesias, los edificios, en las excavaciones del metro o encerrada entre algún moderno complejo. La época de mayor desarrollo fue la renacentista, que coincidió casi en su totalidad con el período de las señorías. A este período remonta el Castello Sforzesco con la torre del Filarete y el Parco Sempione a sus espaldas, situado justo en el corazón de la ciudad de Milán mirando hacia el Duomo, imponente representación gótica del poder de la ciudad en la época de la señorías. Al lado de la Plaza Duomo destaca la Galería Vittorio Emanuele II, considerada como el salón de Milán, también debido a sus elegantes tiendas. Entre los edificios destaca el neoclásico Palacio Real, junto al Duomo, que hoy acoge importantes exposiciones artísticas.
Poco lejos, la pinacoteca Ambrosiana expone una riquísima colección de telas de grandes artistas como Caravaggio, Tiziano y Rafael. En el homónimo barrio, la pinacoteca de Brera guarda una de las principales colecciones de pintura italiana con obras maestras como el Cristo Muerto de Andrea Mantegna. Más obras maestras en el Museo Poldi Pezzoli, considerado como una de las más importantes casas-museo de Europa, debido a la importante colección que acoge en su interior. Más escondida, Santa Maria de las Gracias es un templo que lleva las firmas de Bramante por lo que se refiere a la iglesia y la antigua sacristía, y de Leonardo por la obra maestra guardada en el refectorio del convento anexo a la iglesia, La Ultima Cena.
Sin embargo, en tanta riqueza no pierden protagonismo los centros de provincia, que también guardan muchos tesoros artísticos: castillos, villas extraordinarias, abadías, edificios, entre los que destacan, en Monza, la Villa Real con su parque y la Catedral.
En Corbetta, la casa de Corbellino o Castelletto es un ejemplo de edificio edificado sobre los restos de un castillo, y más tarde restaurado y ampliado. En Novate Milanese, la “Casa de’ Busti” y el “Oratorio dei Santi Nazaro y Celso (Gesió) son un ejemplo de casa nobiliaria y oratorio del siglo XVI. En Abbiategrasso, es de gran interés la iglesia de “Santa Maria Nuova”, sobre cuya fachada está adosado el gran pronaos proyectado por Bramante. A pocos kilómetros de esta localidad, situado en una altura que domina el valle del Ticino, hay otro ejemplo muy interesante de arquitectura cisterciense del siglo XII, la Abadía de Morimondo.
Los castillos representan otra riqueza más del territorio: a orillas del río Muzza en Cassano d’Adda, el castillo Borromeo d’Adda, donde, a raíz de unas obras, han aflorado frescos de la escuela de Giotto, se precia de una historia milenaria que se remonta al siglo IX; en Legnano, el Castillo de San Giorgio fue erigido en el siglo XIII sobre un preexistente monasterio agustiniano; en Cusago, el Castillo Visconteo es uno de los mejores ejemplos de arquitectura castellana de la región. Bajando por la provincia milanesa merecen atención San Colombano al Lambro, el Castillo Belgioioso y Casalpusterlengo, con la torre almenada del Pusterla a dos cuerpos sobrepuestos.
Existe además una provincia de Milán muy verde, arcádica, con ríos de recorridos tortuosos tales como el Adda, que forma, en la parte norte de Trezzo, rabiones y cañones; como el Ticino, que atraviesa tierras ricas de bosques e islotes, protegidos por el parque natural de origen fluvial, quizás el más grande de Europa. Atraviesan toda la zona aguas encauzadas y a menudo subterráneas, explotadas primero por los monjes, trabajadores incansables que sanearon el Valle del Po en la Edad Media, y luego por el mismo Leonardo da Vinci, que vivió allí durante la señoría de los Sforza y que inventò un sistema para regular el nivel del agua en los canales, los famosos “Navigli Milanesi”, volviéndolos navegables.

Qué hacer

El municipio de Abbiategrasso acoge cada año el Palio de San Pietro, un desfile histórico por las calles de la ciudad de más de seiscientos personajes en traje medieval, acompañados por grupos de abanderados de nivel nacional. Los seis barrios se disputan el palio, con una carrera de caballos montados a pelo para adjudicarse el “cencio” (el trapo). En el área de Milán situada entre los canales del Naviglio Grande y del Naviglio Pavese, se abre el mercado de anticuariado dei Navigli, el más importante de la ciudad. Más de 400 tenderetes exponen muebles, porcelanas, objetos de plata, todo tipo de arte moderno y más objetos para coleccionar. En Milán, el 7 de diciembre de cada año, día de Sant’Ambrogio, patrón de la ciudad al que está dedicada la iglesia más antigua de la ciudad, y el 8 de diciembre, día de la Virgen de la Concepción, se celebra la festa degli Obei Obei, donde es posible encontrar las cosas más extravagantes, artesanía, vin brulé y vin cotto.
En Trezzo sull’Adda, sin embargo, merece la pena visitar, a pie o en bicicleta, el Ecomuseo Adda di Leonardo, un museo al aire libre con catorce estaciones y quarenta y siete paradas a lo largo del recorrido del río Adda, cruzando 10 pueblos con esclusas y centrales en paisajes con sabor a otros tiempos.
En Canegrate, el Parque del Roccolo, considerado el más extenso de la provincia, entrelaza campos cultivados con bosques, setos y canales; muy significativo el trecho del Canal Villoresi, practicable en bicicleta.
En cambio, para una escapada a las termas, las de San Colombano al Lambro ofrecen fuentes con aguas de diferentes tipos además que sulfurosas. El grande centro termal cuenta también con equipos de entretenimiento que organizan excursiones en las cercanías.

Qué comer

Entre la llanura de Lodi y la “baja pavese”, a unos 40 km de Milán, se eleva el “Colle de San Colombano”, donde el cultivo de la vid se remonta a tiempos remotos, donde tiene origen el famoso vino Doc tinto de San Colombano. Entre los quesos típicos destacan el Grana Padano, el gorgonzola maduro, la crescenza. Entre los embutidos destacan el salchichón Milano, caracterizado por el típico “grano de arroz”, la Luganega di Monza, típica salsicha utilizada en Lombardía para aliñar arroz y sopas invernales. La cultura gastronómica deriva de la unión entre la tradición de Pavía y la de Lodi que han originado recetas como la tortilla de ranas, arroz con azafrán, arroz con calabaza, sopa con berzas, callos a la milanesa, la “casoela”, hervidos mixtos y la famosa milanesa.
Entre los dulces es notable el “panettone”, dulce navideño típico de origen antiguo, así como la “colomba”, inventada en ocasión del día de Pascua. Seguimos con el pan y la uva pasa, la tarta paraíso con mascarpone y la charlotte a la milanesa, un dulce a base de fruta (manzanas reinetas y peras).

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