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Formia - Barcos de pescadores
La Capital pontina y su provincia nos ofrecen playas estupendas que asoman al mar Tirreno, pero también nos muestran aldeas de gran encanto junto a la naturaleza del Parque Nacional del Circeo.
Asomado al Mar Tirreno, el territorio de la provincia de Latina se sitúa en el centro de la llanura pontina. Morfológicamente muy variada, esta provincia está formada por montes, llanos y ríos. Las áreas naturales protegidas constituyen una parte importante de la zona, con el Parque Urbano de Monte Orlando en Gaeta, el Parque Natural de los Montes Auruncos y el Parque Suburbano de Gianola. El Parque Nacional del Circeo se extiende aproximadamente por 8500 hectáreas y nos muestra varios aspectos, desde tupidos bosques hasta dunas en el litoral, desde el promontorio hasta los humedales y las islas. El parque alberga numerosas especies de animales entre las que se destacan las aves, sobre todo las especies migratorias pero también el halcón peregrino y el águila de mar.
El litoral y las islas de Ponza y Ventotene son la mayor atracción turística de la zona gracias a su mar incontaminado. A lo largo de la costa se hallan pequeños lagos de gran interés entre los cuales el Lago de Fogliano y el Lago de Sabaudia.
Si Latina y su provincia son apreciadas sobre todo por la belleza de su costa y la riqueza de parques y oasis naturales, su territorio nos ofrece muchos elementos de interés que atestiguan el pasado, sin olvidar el encanto que representa la arquitectura de la primera mitad del ‘900 que caracteriza la planta urbana de Latina y Aprilia.
Latina es la capital de la provincia más al sur del Lacio, en el corazón del agro pontino. Fue fundada en 1932 con el nombre de Littoria, en la zona antes mencionada, antiguamente pantanosa y saneada en los años 30. La planta de la ciudad es octogonal con calles rectas que salen del núcleo central de la misma, Plaza del Popolo y los edificios principales, entre los que se destacan la Comisaría, la Prefectura y el ayuntamiento están ubicados alrededor de este centro.
En la Plaza San Marco asoma la catedral que lleva el mismo nombre, terminada de construir en 1933 y al cuidado de los salesianos, bien reconocible por la fachada subdividida en tres bóvedas que se erigen sobre pilares. Poco más allá el palacio M, un edificio monumental en altura y forma, que ocupa tres manzanas y forma una M para señalar la letra inicial del apellido de Mussolini, que en este lugar pretendía construir un Foro.
Historia, naturaleza y un mar espléndido son los ingredientes que invitan a pasar unas vacaciones en este lugar, sobre todo en el verano. En la costa, adosadas a la playa, hay que señalar las pequeñas ciudades de Sperlonga, un encantador burgo medieval cruzado por callejuelas y casitas que parecen descolgarse hacia el mar, donde se puede admirar además del color intenso del mismo, la gruta de Tiberio, una gruta abierta hacia mar donde se hallaron restos que remontan al siglo I y que son actualmente conservados en el cercano Museo Arqueológico Nacional de la ciudad, San Felice Circeo, una renombrada ciudad turística del litoral. Esta pequeña ciudad está constituida por una zona medieval en la parte alta del Monte Circeo y por una zona moderna a los pies del monte.
Otra ciudad llena de encanto es Formia, que asoma al Golfo de Gaeta y presume de bellas playas en las que la época romana ha dejado huellas bien visibles. No olvidemos Terracina, dominada por el templo de Giove Anxur al que se llega recorriendo una carretera panorámica, su Plaza del Ayuntamiento, el casco antiguo alto desde donde se admira el Duomo medieval dedicado a S . Cesareo y que luce una amplia escalinata y un pórtico con columnas. Al lado, el Palacio Venditti, que remonta al ‘300, y la Torre Frumentaria donde se encuentra el Museo Arqueológico Cívico que conserva restos provenientes de excavaciones locales sobre todo de época romana. Y para finalizar, Gaeta, que se encuentra en una lengua de tierra dominada por el Monte Orlando. Se llega al castillo recorriendo las callejuelas del característico barrio medieval para llegar al Duomo cerca del puerto dedicado a San Erasmo. Esta bonita iglesia luce unas decoraciones de estilo morisco y se reconoce por su monumental campanario que alcanza los 57 mt. de altura.
La Iglesia de San Giovanni al Mare, poco lejana, remonta al siglo X, y se distingue por la magnífica cúpula esférica en estilo árabe; el piso fue construido con una ligera inclinación para permitir el fluir de las aguas en caso de crecidas.
Restos arqueológicos de época romana de inestimable valor se pueden admirar en Cori, Norma, Sezze, Monte San Biagio y Ninfa. De ésta última hay que mencionar el histórico jardín, monumento natural que reúne ejemplares de flora y fauna de todo el mundo siguiendo el modelo de los jardines ingleses.
Castillos, fortalezas e iglesias medievales se pueden disfrutar en Cori, Fondi, Maenza, Priverno con su abadía de Fossanova, Minturno y Sermoneta.
Además de los numerosos balnearios que son una meta privilegiada para el veraneo, la provincia de Latina se presta a varias actividades al aire libre gracias a sus parques. En el Parque Natural del Circeo se pueden practicar el trekking y excursiones a caballo o en bicicleta. El parque nos muestra sus muchas facetas, acoge innumerables especies de animales, con aproximadamente 25 distintas especies de aves entre las cuales gallaretas y cormoranes y especies raras como el halcón peregrino, el halcón pescador, el águila de mar, la grulla, el flamenco y la espátula.
En la costa merece la pena visitar los pequeños pero encantadores lagos de Fogliano y Sabaudia que ofrecen la posibilidad para quienes practican birdwatching, de admirar las especies migratorias y estacionales, como los patos salvajes y las zancudas.
Para los apasionados de vela y buceo, los fondos marinos de las Islas Pontinas son el destino ideal.
Estas islas de origen volcánico se dividen en dos grupos: el más occidental incluye Ponza, Gavi, Zannone y Palmarola mientras que el grupo más oriental incluye las islas de Ventotene y Santo Stefano. Las conocen bien los apasionados del mar por el color azul cristalino de este último y por supuesto por la diversión que ofrecen, sobre todo en la temporada de verano.
Innumerables también son las fiestas tradicionales y de folklore repartidas por todas las localidades de la provincia. En Cori se celebra el histórico Carosello dei Rioni (carrusel de los barrios), en el que participan, vistiendo trajes del siglo XVI, los representantes de las tres barriadas correspondientes a las Puertas Signina, Ninfina y Romana que disputan el palio del anillo.
En Norma se celebra la Sagra della Caldarrosta (fiesta de la castaña asada) y para la ocasión se levantan unos puestos, Baracche con madera y hojas de castaño y demás material recogido en los bosques, en los que es posible saborear las castañas que allí se asan.
La noche anterior a la celebración religiosa de la Ascensión en Sonnino acontece la sugestiva Sagra delle Torce (fiesta de las antorchas). Enmarcada en un escenario encantador, una larga procesión nocturna iluminada por antorchas recorre los pies de los montes hasta llegar, al amanecer, al santuario de la Madonna delle Grazie.
De gran interés es también la Sagra delle Regne, en el casco antiguo de Minturno, donde se sacuden las gavillas de trigo llevadas a la plaza del pueblo arrastradas por bueyes. El trigo es lanzado al aire para ser después dado en ofrenda; una muestra de agradecimiento por la buena cosecha.
La gastronomía local está ligada a los productos de la tierra en una zona con elevada vocación agrícola pero también lo está a los frutos que ofrece el mar.
Los productos de la agricultura contribuyen a crear riquísimos platos que a menudo provienen de la cocina tradicional romana como el lechal al horno con patatas, la “pajata”(entrañas de ternero de leche estofadas), la “coda alla vaccinara” (rabo de buey guisado), el “cordero garofolato”(cordero aderezado con clavos, ajo, tomates y vino tinto), y otras especialidades igualmente sabrosas.
Innumerables son los productos típicos de la zona. Ente ellos las “mozzarellas”, el “marzolino”, un queso duro poco estacionado y de sabor suave, el Prosciutto di Bassiano(jamón de Bassiano) aromatizado con una salsa a base de vino, ajo, pimienta y luego puesto a curar, el jamón cocido de Cori, las olivas de Gaeta.
Indiscutible la superioridad de las salchichas de Monte San Biagio y de otros pueblos de la provincia de Latina que se preparan con las partes más selectas del cerdo, condimentadas con cilantro y conservadas en aceite de oliva.
Entre los dulces típicos se destacan la pastelería seca, los buñuelos de manzana, las roscas clásicas, al vino y fritas que se pueden saborear en las fiestas locales.
La producción vinícola local presume de numerosos vino Doc, entre los que destacan el Aprilia Trebbiano y Merlot y también el Circeo Trebbiano en las variedades blanco, tinto y rosado.
Cabe destacar también el Moscato de Terracina, uno de los más representativos vinos I.G.T , y también el Aleatico.
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Until 1930 in this area there was just a small settlement in the centre of vast marshes. Latina is an example of urban planning from the Fascist period, built after the Pontine marshes were drained. Not far away are the sandy beaches that link to the Circeo National Park.
The Circeo National Park was set up in 1934 to safeguard a varied territory in which numerous habitats co-exist in a limited area. The high promontory of the Circeo is covered in Mediterranean rock vegetation, which grows densely down to the cliff, in which there are numerous grottoes inhabited by ...