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Ferrara - Catedral
Es un territorio que se extiende hasta el delta del Po, en una zona en donde la naturaleza brinda paisajes de raro atractivo. Asentamientos lacustres, valles y pinares que llegan hasta los centros balnearios de la costa, ciudades de arte que crean recorridos de profundo interés.
Así es esta zona situada en Italia septentrional, que se extiende desde el rio Panaro hasta el mar Adriático, y linda al norte con el río Po y al sur con el río Reno.
No posee colinas o montañas, únicamente inmensas y espléndidas llanuras ricas en canales que invitan a ser explorados en la estupenda conjunción de tierra y agua.
La riqueza de los ríos y canales de agua y su posición geográfica le han permitido ser considerada una importante zona de intercambio entre el Adriático y el resto del norte de Italia y Europa.
La historia que la ve ligada a los Este en su periodo de máximo esplendor ha permitido que Ferrara posea una fuerte unión política y administrativa. Hoy día con su patrimonio ambiental, con el delta del Po y las Delizie, antiguas residencias estenses, y su centro histórico caracterizado por el plan urbanístico medieval – renacentista, es Ferrara uno de los sitios nominados Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco.
La ciudad de Ferrara es un refinado viaje en la elegancia de su arquitectura y de sus obras de arte, máxima manifestación de época la medieval y renacentista.
Desde el núcleo central de Plaza de la Republica, se llega a Castello Estense construido en 1385 y rodeado por las aguas de la fosa, que representa un claro símbolo del poder de esta familia que ha dejado huellas dondequiera. El Palacio Comunal, unido al castillo a través de un recorrido cubierto, es del año 1200 y fue residencia ducal de los Este.
El palacio asoma en la plaza de la Catedral construida desde el siglo XIII, y posee un grandiosa fachada, iniciada en estilo románico y seguida más tarde en su parte alta en estilo gótico; estupenda síntesis de estilos.
En el Museo de la Catedral se encuentran restos y esculturas que provienen en su mayoría de la catedral misma, entre las cuales las antiguas hojas de Organo, formas del siglo XIII originarias de la Porta dei Mesi de la Catedral que junto a tapices y pinturas cierran el recorrido del museo. Al lado se encuentra la Logia dei Mercati, con sus talleres antiguos ya presentes en la Edad Media.
Muchos son los palacios que enriquecen las calles de la ciudad, como Palazzo Schifanoia encomendado por Alberto V de Este en 1385 y posteriormente ampliado, ahora sede del Museo de Arte Antiguo que alberga colecciones de varios tipos. Palazzo Costabili que la leyenda atribuye a Ludovico el Moro, hoy sede del Museo Arqueológico Nacional que expone entre otros, restos de la ciudad etrusca de Spina. Palazzo dei Diamanti se presenta con una fachada almohadillada en mármol blanco y rosa, mandada construir por Sigismondo de Este, y que tiene en su interior la Pinacoteca Nacional.
Sus alrededores también presentan puntos de sumo interés
Francolino es uno de los primeros centros que se encuentran con la magnífica Delizia estense y atraque para quienes navegan el Po. Cabe mencionar la Delizia de Belriguardo en Voghiera, la primera residencia construida fuera de las murallas de la ciudad, llamada la Versalles de los Este.
Saliendo de la linda ciudad de Codigoro, no se puede dejar de visitar la Abadía de Pomposa, uno de los monasterios más influyentes de Europa en los siglos XI y XII, el centro espiritual más importante del mundo en la Edad Media. Hoy día, de todo ese conjunto quedan la Iglesia de Santa María, el Campanario, el Aula Capitolare, el Dormitorio hoy sede del Museo Pomposiano, el Refettorio y el Palazzo della Ragione.
Y luego los valles de Comacchio, uno de los más famosos complejos lacustres existentes en Italia y en Europa. Estos se extienden en las provincias de Ferrara y en parte de la de Rávena, entre Comarchio y el río Reno, y se conectan al mar a través de los canales de Magnavacca, Logonovo, Bellocchio y Gobbino.
Dejando Comacchio se va hacia Spina, una ciudad grecorromana que se desarrolló en los siglos VII y VI antes de Cristo, y lugar de intercambio en la desembocadura del Po. Cerca de la ciudad se encuentra una necrópolis con más de 4000 tumbas, cuyos vestigios están expuestos en el Museo Arqueológico de Ferrara.
Cambiando otra vez de paisaje se hace una parada a Argenta, ciudad de orígenes medievales situada a lo largo de la costa izquierda del Reno, actualmente muy activo centro agrícola y comercial.
En la parte alta de la zona de Ferrara, encontramos Stellata con la Rocca di Stellata y el pueblo de Cento, separado de Pieve di Cento por el río Reno, y llamado así seguramente por la antigua presencia de cien cabañas de pescadores, o más, probablemente por una antigua división de tierras. Típico es el barrio judío, fundado en el siglo XIV cuando a Cento llegó una comunidad judía que favoreció un activo comercio de yute. Deben ver la Rocca (fortaleza) construida por voluntad de los obispos de Bolonia, en la segunda mitad del ‘300 con unos magníficos salones internos.
El Parque del Delta del Po captura la atención por el inmenso paisaje dibujado por el agua tan cambiante, y la presencia de bosques, pinares, selvas y zonas de marismas, y también por su riqueza de flora y fauna.
El parque se puede visitar siguiendo el recorrido cicloturístico Destra Po, reservado a las bicicletas que actualmente es considerado la pista para bicicletas más larga de Italia. Se puede partir desde Mesola, del Gran Bosque de Mesola con su rica flora y fauna, pasando por Goro y Gorino hasta la desembocadura del Po para descubrir encantadores lenguas de tierra en la laguna misma.
Estas son zonas, junto a Pomposa y Volano, donde el avistamiento de pájaros (birdwatching) es un espectáculo inolvidable.
Una vez pasados los Valles de Comacchio en Argenta, se extiende el Oasis de Campotto, una de los humedales más grandes de Italia septentrional, que se puede recorrer tanto a pie como en bicicleta o si no también con la ayuda de guías.
Entre el verde del Parque del Delta y los Valles de Camacchio es posible conjugar naturaleza y cuidado de la propia persona con el Centro Thermae Oasis, fascinante y sugestivo, estudiado para el relax y el bienestar puro.
Muchos son los eventos que alegran a Ferrara y su provincia.
Justo en la ciudad, el Ferrara Buskers Festival, encuentro internacional de músicos de la calle que une al encanto que desprende la ciudad la voluntad de hacer conocer y valorizar la imagen del músico callejero.
El Palio de San Giorgio, una competencia entre barrios, es considerado el palio más antiguo de Italia ya que fue oficializado en 1297.
En Cento, el famoso e histórico Carnaval, donde desfilan carros alegóricos que son considerados verdaderas obras de arte. Característica entre otras, de este carnaval es el “gettito” es decir el lance desde los carros de objetos hacia público, motivo de festejo para grandes y pequeños.
En Comacchio, por último, se organiza la “International Po Delta Birdwatching Fair”, la fiesta internacional del delta del Po de avistamiento de pájaros, un encuentro europeo dedicado a los apasionados de ornitología y del turismo natural.
La cocina de Ferrara está muy ligada a su historia, la cual la ve muy cerca a la corte de los Este, lugar en el que también la cocina era considerada un arte. De aquí platos ricos y elaborados que utilizan productos de la zona y más.
Entre las entradas, , el “pasticcio” de macarrones, los “cappellacci” a la calabaza, el” risotto a la folaga” y a la anguila.
Entre los platos principales, caracoles a la ferrarese, bacalao escabechado en vinagre de manzana, anguilas cocidas de distintas maneras, pero sobre todo escabechadas, criadas en los valles de Comacchio.
Un particular salchichón que se cuece es “la salama di sugo” a base de carne de cerdo y vino tinto, entre sus ingredientes principales.
Como postre, el “panpepato”, los “mandorlini del ponte”, galletas de almendras y el “topolino de Comacchio”, presente sobre todo en el Día de los Difuntos y de Todos los Santos y la “torta tenerina”.
Otra especialidad que hay que probar es el pan típico de Ferrara llamado “coppia” que debe saborearse con los típicos embutidos de Ferrara.
Entre los vinos recordamos, el Fontana, el Bosco Eliceo Merlot y el Sauvignon.
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