El Día Mundial del Turismo es la ocasión para descubrir y valorar las excelencias italianas, ya que la cocina sigue caracterizando la imagen de Italia en el mundo. Por eso, la Ministra de Turismo, Michela Vittoria Brambilla, dedica esta edición a la cocina italiana, que es conocida en todo el mundo.
La enogastronomía fue el centro de la ceremonia del Día Mundial del Turismo, que se celebró en Milán, durante la cual se entregaron reconocimientos prestigiosos de la Ministra Brambilla a los protagonistas de la cocina italiana.

Maestro de cocina GUALTIERO MARCHESI 
Reconocimiento especial de la Ministra de Turismo Michela Vittoria Brambilla al patron Gualtiero Marchesi.

Antica Osteria del Ponte - Cassinetta di Lugagnano
http://www.anticaosteriadelponte.it/

Ristorante Don Alfonso - Sant’Agata sui Due Golfi
http://www.donalfonso.com/it/

Ristorante dal Pescatore - Canneto sull’Oglio
http://www.dalpescatore.com/

Enoteca Pinchiorri - Florencia
http://www.enotecapinchiorri.com/

Ristorante le Calandre - Sarmeola di Rubano
http://www.calandre.com/

Ristorante Cracco - Milán
http://www.ristorantecracco.it/

Osteria La Francescana - Módena
http://www.osteriafrancescana.it/index_ita.html

Ristorante Il Canto - Certosa di Maggiano Siena
http://www.certosadimaggiano.com/ristorante-il-canto-a-siena-world-50-best-restaurants.aspx

Ristorante Albergo del Sole - Maleo
http://www.ilsolemaleo.it/

El Día Mundial de Turismo es también una ocasión para hacer fiestas todos juntos. En colaboración con la Federazione dei Pubblici Esercizi Italiani (la Federación Italiana Ejercicios Públicos), muchos restaurantes italianos han participado en la valoración de la historia y de la tradición gastronómica italiana. Todos los turistas y los amantes de buena cocina podrán degustar un plato catacterístico de la cocina local. Un plato tradicional, que simboliza la riqueza cultural y la calidad que Italia sólo puede ofrecer al mundo. La cocina italiana siempre se ha caracterizado por su pasión y la profesionalidad y contribuye no sólo a mantener vivas y reconocibles nuestras regiones, sino también a la promoción concreta y eficaz de una imagen positiva de nuestro país.

Descubre la historia, las recetas y los restaurantes que participan en esta iniciativa. Y … buen provecho!